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| テーマ「サッカー観戦前のお食事」120名様 お一人様 お料理 4,500円、お飲物 2,500円の場合 |
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＜カナッペ＞
6種のカナッペ盛り合わせ
オイルサーディンと玉子と彩りピーマンのカナッペ
サーモンの燻製のイクラのせカナッペ
イタリア産生ハムとゴールデンパインのカナッペ
ライ麦パンとクリームチーズのミルフィーユ仕立て
小さなパイケースに詰めたズワイ蟹のサラダ
明太子の甘酢大根巻ロール
特製コーンビーフとピクルスのカナッペ
小海老のマヨネーズ和えカナッペ
＜前菜＞
菜の花を添えた海の幸のマリネ オリーヴとオレンジの風味で
冷たいトマトのスープと蟹、ジャガイモのピューレ、アヴォカドムースのカクテル
スモークサーモンと色とりどりの野菜テリーヌ、市松模様仕立て
胡瓜のジュレとほんのり玉ねぎの甘味を加えたクリーム2層の洋風すりながしいくらを添えて
＜魚料理＞
とうもろこし粉の皮で包んだ舌平目とホタテのムース バジル風味
＜肉料理＞
埼玉県産豚ロースのロースト たまり醤油の和風とろみソース わさび添え
＜米料理＞
寿司の盛り合わせ
特製ちまき
＜フルーツ＞
フルーツの盛り合わせ
ゴールデンパイナップル
メロン
グレープフルーツ
ルビーグレープフルーツ
キィウィフルーツ
パパイヤ
苺
オレンジ
＜デザート＞
4種のデザート盛り合わせ
レアチーズケーキ
レアチョコレートケーキ
キャラメル風味のケーキ
ストロベリーケーキ
○フリードリンク
生ビール、赤ワイン、白ワイン、100%オレンジジュース、100%グレープフルーツジュース、
ウーロン茶、各種カクテル
○搬入搬出費
8.000円
○ お食事総額 ￥567,000 (税込み)
○ お飲み物 ￥2,625 （税込み）
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| テーマ「レセプションパーティ」100名様 お一人様 お料理 2,500円、お飲物 2,000円の場合 |
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○ビュッフェスタイル お料理例
・穴子の香草パン粉焼きカナッペ
・ゴルゴンゾーラチーズとドライフルーツのカナッペ
・カキとホウレン草のキッシュ
・真鯛のカルパッチョ
・牛肉とルッコラのロールのピンチョス
・サンドイッチ盛り合わせ
・茸とチキンラザニア 自家製ボロネーゼソース
・ローストポーク黒オリーブソース 野菜ピラフ添え
・プチデザート3種
（フルーツタルト、チョコレートムース、紫芋のパイ）
○フリードリンク
生ビール、赤ワイン、白ワイン、100%オレンジジュース、100%グレープフルーツジュース、
ウーロン茶、カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、カシス烏龍、キール
○搬入搬出費
8.000円
○マテリアル費
※カトラリー・取り皿・料理盛り皿・ビュッフェ卓クロスが含まれます。
500円
○総額 ￥508,000
お一人様 ￥5,080 |
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| テーマ「社内懇親会」30名様 お一人様 お料理 2,000円の場合 |
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○フィンガーフード スタイル お料理例
・カニとアボカドのプチシュー詰め
・サツマイモと地鶏白レバーのテリーヌカナッペ
・スモークチキンのクレープ巻き
・ホウレン草ベーコンのキッシュ
・鴨のハチミツ黒胡椒焼きとカボチャニョッキのピンチョス
・イカスミのライスコロッケ
・サンドイッチ盛り合わせ
○搬入搬出費
8.000円
○マテリアル費
※カトラリー・取り皿・料理盛り皿・ビュッフェ卓クロスが含まれます。
300円
○総額 ￥77,000
お一人様 ￥2,567
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テーマ「ホットミール」 いつものお弁当とは異なる温かいお料理をお届けいたします。
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新鮮で安心できる野菜をセレクトし
無添加で良質な自然調味料を中心にお作りしています。
ご要望に合わせ日替わりでメニューをお作りしています。
・オフィス
・コンサート会場の楽屋
・野外フェスのバックヤード
・撮影現場 などにおすすめです
1000円メニュー例
・鶏肉の柚子胡椒焼き
・オーガニックリーフサラダ
・スペイン風オムレツ
・十六穀米
・田舎風野菜スープ
1500円メニュー例
・ハンバーグきのこクリームソース
・シーザーサラダ
・ポテトグラタン
・野菜オムレツ
・白米
・ミネストローネ
・デザート
2000円メニュー例
・スズキの大葉梅肉焼き
・なすの揚げびたし
・手羽先と大根の煮物
・ごぼうサラダ
・白菜とホタテのゆずマリネ
・十六穀米
・わかめの味噌汁
・デザート
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